Kasachstan – Nomadenland voll wilder Schönheit
Kasachstan liegt im Zentrum des eurasischen Kontinents. Hier, wo sich Asien und Europa buchstäblich miteinander verbinden, treffen ganze Welten aufeinander. Mit einer Fläche von 2.724.900 Quadratkilometern handelt es sich bei Kasachstan um den neuntgrößten Staat der Erde. Die Republik erstreckt sich vom Kaspischen Meer im Westen bis in den Altai im Osten. Mit seiner Größe ist Kasachstan ein Land, das Abenteuerlust weckt. Die geheimnisvollen Landschaften voll wilder Schönheit haben schon viele Entdecker in ihren Bann gezogen. Artenreiche Nationalparks, endlos weite Steppen und magische Seenlandschaften machen das unglaublich vielfältige Gesicht des Staates aus. So groß wie das Land und so vielfältig wie seine Landschaften ist auch die hiesige Tier- und Pflanzenwelt. Offiziellen Angaben zufolge gibt es in Kasachstan mehr als 150 verschiedene Säugetierarten – darunter die seltenen Saigaantilopen, Wildschafe und die scheuen Schneeleoparden, die seit Jahren vom Aussterben bedroht sind. In Kasachstan können Besucher tagelang unterwegs sein, ohne einer Menschenseele zu begegnen – purer Luxus in unserer hektischen und schnelllebigen Welt.
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Wissenswertes
Gerade einmal 15 Millionen Menschen leben in einem Land, das eines der größten und zugleich dünnbesiedeltsten Länder der Welt ist. Dazu gehören nicht nur die Kasachen selbst, sondern auch Russen, Georgier, Usbeken, Deutsche und Aserbaidschaner. Sie alle leben in einem Staat, der von weiten Steppen auf der einen Seite und modernen Städten auf der anderen Seite geprägt ist. Gemein ist ihnen neben der russischen Sprache, die trotz über 25 Jahren Unabhängigkeit als offizielle Amtssprache gilt, ihre legendäre Gastfreundschaft. In Kasachstan hat es Tradition, Gäste mit unglaublicher Herzlichkeit zu empfangen und zu bewirten. Nicht selten kommt es vor, dass Besucher von einer neuen Bekanntschaft zum Essen nach Hause eingeladen werden – eine wunderbare Möglichkeit, Land und Leute noch besser kennenzulernen. Zugleich bietet ein solches Essen die Chance, die typisch kasachische Küche zu kosten. Als Nationalgericht gilt Beschbarmak, das aus Fleisch und Nudeln besteht. Gegessen wird es mit der Hand, dazu werden für gewöhnlich Kuh-, Kamel- oder Stutenmilch gereicht. Ebenfalls sehr gerne gegessen wird Tschak Tschak: Dabei handelt es sich um frittierte Teigstreifen, die zusammen mit Honig serviert werden. Abgerundet wird jede Mahlzeit von einem heißen Tee.
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